2013年の記事

齋藤社長が、「若手に伝えたい料理」

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新潟には割烹など日本料理店がたくさんありますが、若手の板前さんや、調理師を目指す専門学校生にむけて 講習会がひらかれ、「若手に伝えたい料理」というテーマで講師をつとめました。     『甘鯛の信州蒸し』を題材に、鯛の身を観音開きにし、ゆでた蕎麦を巻くところなど実演を交えながら 説明をしましたが、試食では、下処理に手間をかけたものと、そうでないものを食べ比べて、

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敬老の日を祝う会が、新潟日報の記事になりました。

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9月16日、愛宕の園とグループホームこもれびの皆様をご招待して敬老の日を祝う会を行いました。 皆様おしゃれをして来てくださいましたが 慣れない雰囲気にやや戸惑いがちな表情…        でもお食事会が始まると、次第に笑顔に…! この日のメニューは、秋を先取りした松茸づくしのお料理。 味はもちろん、香りや色彩などすべてをお楽しみいただける趣向に、ご家族や職

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まんかいオードブル 当選番号発表!

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8月25日にござれや花火大会が盛大に行われました。 (写真は屋上より友人のカメラマンが撮影したもの) 色鮮やかで大変素晴らしく、夜空一面に輝き、当店の花火もオードブルの名前の由来通りにまんかいに広がっていました。 まんかいオードブルをご購入していただいた方にくじの当選番号をお知らせいたします。 ① 大人のないしょランチ食事券 (3,000円相当)  下一桁 3番・8番 ② オーロ

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ござれや花火限定 まんかいオードブル!

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8月25日(日)に、阿賀野川ござれや花火が開催されます。 松浜の空に花火が盛大に打ち上がります。 キレイな花火とおいしいお料理で笑顔が満開! 花火も満開! 花火をイメージした岩松特製「まんかいオードブル」で、ござれや花火を楽しみましょう! オードブル単品(5名~6名様用)  11,000円(税込) まんかいオードブルには、当日の岩松の花火打ち上げの際に、アナウンスで 当選番号を発表

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